1ER FESTIVAL GASTRONÓMICO DE BARRIO, EN LA CENTRAL DE ABASTOS

1ER FESTIVAL GASTRONÓMICO DE BARRIO, EN LA CENTRAL DE ABASTOS

8 octubre, 2019 0 Por Rene Davila
La gastronomía, uno de los principales atractivos turísticos.

9 y 10 de Noviembre próximos.

Programa Turismo de Barrio.

Fuente: Sectur CDMX

El titular de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (Sectur CDMX), Carlos Mackinlay, anunció la realización de la Central de Sabores. Primer Festival Gastronómico de Barrio, a celebrarse el 9 y 10 de noviembre próximo, como una iniciativa conjunta con la Central de Abastos y la alcaldía de Iztapalapa, para impulsar el arte culinario mexicano, ése amplio abanico de sabores, cultura y tradición, que la ONU distinguió como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en 2010.

En conferencia de prensa, recordó que la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de la capital del país, toda vez que incluye el mosaico de platillos de la República Mexicana y de prácticamente todo el mundo. Se pretende captar diversos segmentos de mercado y nuevos visitantes a la Central de Abasto, por medio de la amplia gastronomía de la CDMX, de modo que sea un motivo para conocer y recorrer este lugar icónico de la capital del país, que no solo ofrece productos e insumos alimenticios, sino también el disfrute de tours por pasillos y murales representativos de la cultura mexicana.

Desde el momento en que la gastronomía mexicana se designó Patrimonio de la Humanidad, se realizan diversos encuentros que apoyen la difusión y conservación de la cocina tradicional mexicana, y la Ciudad de México se ha caracterizado por ser un importante destino gastronómico, y cada año se realizan todo tipo de reuniones en torno a la oferta culinaria: no sólo de sus platillos típicos sino también de cocina internacional.

La Central de Abasto será el recinto ideal para la realización de este festival: ícono de la cultura urbana: con una extensión de 327 hectáreas de área comercial, es el mercado más grande del mundo; lo visitan a diario unas  500 mil personas y se ubica en Iztapalapa, famosa en el mundo por su representación de La Pasión de Cristo.

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