DELICIOSO CHEESECAKE DE NARANJA
10 mayo, 2021Festeja de forma deliciosa y diferente.
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 lata de leche condensada sin grasa
- 1 taza de harina de trigo
- 2 piezas de clara de huevo
- 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de arándanos deshidratados
- 1/2 taza de Almendra picada finamente
- 2 paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2 piezas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 pieza de naranja
Método de preparación:
Para la base:
Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la 1/2 lata de leche condensada sin grasa. Incorpora poco a poco la harina previamente pasada por un colador, las claras, la avena, los arándanos y las almendras; mezcla hasta incorporar. Forra el fondo de un molde cuadrado con plástico autoadherente y cubre el fondo con la mezcla de almendras para formar la base.
Relleno:
Bate el queso con el resto de la leche condensada sin grasa, los huevos, la esencia y la ralladura de naranja; vierte sobre la base de almendras. Hornea a 180 °C por 30 a 40 minutos, deja enfriar y refrigera.
Desmolda:
Corta en cuadros, decora con los gajos de naranja y disfruta.
Consejo culinario:
Para pelar las almendras, sumérgelas en agua hirviendo por 1 o 2 minutos, escurre y retira la piel con una toalla de papel de cocina.
Tiempo de preparación:
40 minutos
Porciones:
10 porciones