INICIA CLASES LA LICENCIATURA 130
17 agosto, 2021Foto: UNAM. Los futuros científicos en Ciencia de la Nutrición Humana.
Fuente: UNAM
La Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana, carrera 130 de la UNAM, inició en línea su primer ciclo escolar, la cual incorpora la formación en investigación para fortalecer los campos de Biociencias, Clínica Nutricional y Ciencias Sociales, destacó el director de la Facultad de Medicina, Germán Fajardo Dolci.
Durante el arranque de actividades académicas se llevó a cabo la conferencia magistral ofrecida por el exsecretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, quien refirió que los altos índices de obesidad, diabetes, hipertensión arterial y otros padecimientos cardiovasculares, son retos fundamentales de la salud, los cuales están asociados a una adecuada nutrición.
En el acto inaugural, Fajardo Dolci aseguró: Todos sabemos los problemas de salud que nos aquejan como sociedad, como humanidad y como país. Tenemos índices muy altos de sobrepeso, obesidad y enfermedades que van de la mano, como la diabetes y la hipertensión. Por eso pensamos que era muy importante formar científicos de la nutrición, gente que, a través de la ciencia y la investigación, nos ayude a mejorar esas condiciones en nuestro país.
La nutrición humana trasciende aspectos biológicos, y está integrada también por aspectos sociales, políticos, ambientales, económicos y culturales. “Es un día histórico y trascendente para la carrera 130 de nuestra Universidad”.
El buen comer
Córdova Villalobos dijo a los estudiantes de nuevo ingreso, hoy en día solo 38 por ciento de los alumnos que iniciaron la educación primaria están cursando una carrera universitaria, por lo que son privilegiados. Es un gran privilegio pero también una gran responsabilidad, ser alumno de una de las mejores universidades de Latinoamérica y el mundo. Tienen capacidad, los mejores docentes, una gran infraestructura, múltiples accesos a la información. Solo falta su convicción, su ideal y su esfuerzo para ser los mejores.
Cultura alimentaria
Elvira Sandoval Bosch, coordinadora de la licenciatura -sexta opción académica que ofrece la FM-, dijo, el ser nutriólogos es lo mejor que les va a pasar en la vida. Les va a permitir acompañar a las personas en diferentes momentos, algunos muy gratos y felices, y otros muy difíciles donde acompañemos a las personas hasta su final. Van a conocer los alimentos de diferentes maneras, la cultura alimentaria y van a poder cambiar los hábitos alimenticios, comenzando por los suyos.
La carrera
El plan de estudios está diseñado en ocho semestres en los cuales se cubrirán 449 créditos, distribuidos en 58 asignaturas (53 obligatorias y cinco optativas). Al finalizar, los alumnos deberán realizar un año de servicio social. El ingreso es indirecto, es decir, los aspirantes deberán ser aceptados en cualquiera de las carreras del área Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud que se imparten en la Universidad Nacional, y posteriormente participar en el proceso de selección interno para Ciencia de la Nutrición Humana.
La Facultad de Medicina es la entidad académica responsable, mientras que las facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de Psicología y de Química, son participantes. Son entidades asesoras de la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y la Clínica de Obesidad Infantil del Hospital General de México.
