¿CÓMO MARIDAR VINOS CON POSTRES?
17 mayo, 2023Algunas recomendaciones para lograr el maridaje perfecto entre vino y postre.
El vino y el postre deben de ser equilibrados en cuanto a dulzura y acidez.
Si se trata de un macaron de chocolate amargo, es recomendable maridarlo con un tinto con notas de frutas negras. En cambio, si se trata de un postre afrutado, un vino rosado o blanco lo acompañarán de maravilla.
Además, es importante considerar el nivel de alcohol del vino. Si el postre es muy ligero, como un pastel de frutas, el vino que se elija deberá tener un nivel de alcohol bajo para no abrumar el sabor.
Por otro lado, si el postre es más pesado, como un pastel de chocolate o un flan, un vino con un nivel de alcohol más alto puede ser una buena elección.
