PERSPECTIVAS AGRÍCOLAS 2023-2032

Foto: Internet. Por cada aumento de 1% en los precios de los fertilizantes, los precios de los productos básicos agrícolas aumentarían 0.2%.

Fuente: OCDE-FAO

Presentación del informe en español OCDE-FAO: Perspectivas Agrícolas 2023-2032. El documento ofrece una proyección a 10 años de las perspectivas de los mercados de productos agrícolas y pesqueros a nivel nacional, regional y global, en un contexto caracterizado por riesgos económicos persistentes, incertidumbre y altos precios de la energía.

El informe es de una colaboración entre la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y ha sido elaborado con la contribución de los países miembros y de organizaciones internacionales especializadas en productos básicos.

Durante la presentación, Hubertus Gay, experto de la División de Comercio Agroalimentario y Mercados de la OCDE en París, presentó un panorama mundial de los resultados del informe y destacó: los resultados clave del análisis de escenarios indicaron que, por cada aumento del 1% en los precios de los fertilizantes, los precios de los productos agrícolas básicos aumentarían en un 0.2%.

Este aumento sería más pronunciado para los cultivos que dependen directamente de los fertilizantes que para los productos ganaderos, que los utilizan de manera indirecta, a excepción de la producción de carne de aves de corral y cerdo, que depende en gran medida de los piensos compuestos.

Sergio René Araujo Enciso, Economista de la FAO en Roma, presentó el panorama para América Latina y el Caribe, y comentó: «la región se consolida como el mayor exportador de productos agrícolas, en particular productos agrícolas básicos. Sin embargo, a pesar de ser el principal exportador de alimentos, el número de personas que sufren de inseguridad alimentaria ha aumentado. La desigualdad en la distribución de los ingresos se refleja en la doble carga de inseguridad alimentaria y obesidad que enfrenta la región.»

Nuevos datos

El informe Perspectivas 2023-2031 incluye el impacto de los cambios en los costos de los principales fertilizantes minerales por separado de los costos de otros insumos de producción. También incluye por primera vez el uso de métodos analíticos para calcular la pérdida y el desperdicio de alimentos, lo que proporciona estimaciones más precisas del consumo de alimentos.

Este enfoque contribuye al trabajo de medición, necesario para desarrollar políticas públicas basadas en evidencia y respaldar el cumplimiento de la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Dicha meta busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en los sectores minorista y de consumo, así como disminuir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro para el año 2030.