TOSTADAS DE ATÚN EN ESTA SEMANA SANTA

Como preparar unas deliciosas tostadas de atún en esta Semana Santa.

Llega uno de los puentes más esperados del año.

Sol, diversión, fiesta y calor, y a gozar la Semana Santa con unos ricos y tradicionales mariscos, que con su frescura pasamos días increíbles, las increíbles tostadas de atún.

Ingredientes:

• 1/4 de taza de aceite de oliva clásico
• 1 aguacate
• 300 g de atún fresco cortado en láminas
• 1 diente de ajo picado, al gusto
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1 limón
• Poro cortado en tiras, frito
• Mayonesa de chipotle
• 6 tostadas

Prepara de la siguiente manera:

• En un sartén, dora los ajos con un poco de aceite de oliva clásico, a fuego medio por 3-4 minutos. Retira del fuego.
• Agrega la soya y el limón y mezcla muy bien.
• Pica el poro en tiras muy finas y saltéalo por unos minutos en aceite de oliva clásico.
• Antes de servir, toma una tostada y agrega una capa mayonesa de chipotle.
• Mezcla con el atún, la salsa de soya y ajo.
• Sirve sobre las tostadas, encima de la mayonesa.
• Agrega el poro frito encima del atún y dos rebanadas de aguacate.
• Repite con todas las tostadas y sirve al momento.

¡Se vale compartir! Y disfruta de los días con más sabor de la primavera.